يعد حمية بيير دوكان لفقدان الوزن أحد أكثر الوجبات الغذائية فعالية ، ويمكن تحديد النتائج لسنوات. أصبح Ducan Diet شائعًا في عام 2000 ، بعد أن نشر خبير التغذية بيير دوكان كتابه "أنا لا أستمع إلى خسارة" حيث وصف بالتفصيل المنهجية التفصيلية لفقدان الوزن. وفقا لنظام غذائي دوكان ، نجوم مثل جينيفر لوبيز وبينيلوب كروز. نظام دوكان هو خفيف للغاية ، لأن الشعار "تأكل بقدر ما تريد" ، ولكن عليك أن تعرف ماذا تأكل ومتى. مهتم ب؟ ثم سنحلل بالتفصيل جميع مستويات نظامها الغذائي Ducan وميزاتها.
جوهر وخصائص نظام بيير دوكان لفقدان الوزن
إن جوهر النظام الغذائي Ducan هو استخدام البروتين الذي يتم امتصاصه بسهولة عن طريق الطعام وتقليل الكربوهيدرات الناجم عن إطلاق رطل إضافي ، علاوة على ذلك ، حيث يتم تنظيف نظام الغذائي من السموم والسموم المتراكمة ، يزداد مستوى عملية التمثيل الغذائي. في الوقت نفسه ، ليس عليك أن تتضور جوعًا ، يمكنك تناول الطعام بقدر ما تريد ، ولكن لا يُسمح إلا بالمنتجات بمستوى أو آخر من النظام الغذائي.
يتكون النظام الغذائي Ducan من 4 مراحل أو مراحل ، مع ميزاته الخاصة في التغذية. نظرًا لتحقيق كل مستوى ، لا يمكنك فقط إنقاص الوزن بسرعة ، ولكن أيضًا وضع النتائج لفترة طويلة. تتكون قائمة Ducan Diet بشكل أساسي من منتجات مثل اللحوم والأسماك والخضروات ، ولكن أحد المكونات الرئيسية للنظام الغذائي هو نخالة. إن اتباع نظام غذائي كبير في دوكان هو مجموعة متنوعة من القوائم ، وهناك العديد من الوصفات المناسبة لكل مرحلة من مراحل النظام الغذائي ، لذلك ليس عليك أن تضطر إلى صدر الدجاج المسلوق يوميًا. يتم حساب مدة النظام الغذائي اعتمادًا على كمية الجنيهات الزائدة من الوزن ، لذلك من الضروري تحديد الوزن المثالي أو المطلوب بوضوح الذي ستعمل عليه.
النظام الغذائي الغذائي لفقدان الوزن: الحاجة العامة
من أجل الاستمرار في الإرضاء عن نظام Ducan Diet ، من الضروري إطاعة التعليمات الرابعة للنظام الغذائي ، وكذلك مراقبة بعض الاقتراحات العامة التي تجعل نظام Ducan أكثر فعالية.
- ألقِ نظرة على نظام المياه ، كل يوم تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 1 لترات من الماء غير الكربوني النقي ؛
- تأكد من استخدام الشوفان ، ويعتمد عددهم على مستوى النظام الغذائي ؛
- استبعاد من نظامك الغذائي أي زيوت ، والدهون ، والمايونيز والصلصات والصلصة التي تم شراؤها. قم بإعداد الطعام في مقلاة مضادة للزيت خالية من الزيت ، واستبدله بقليل من الماء. المنتجات تطبخ ، خبز ، نار خفيفة ، البخار أو الشواية. سلطة سلطة مع عصير الليمون أو غيرها من محطات البنزين المطبوخة في المنزل ؛
- في النظام الغذائي ، اترك منتجات مثل السكر ، والفواكه ذات المحتوى العالي من السكر (الموز ، والعنب ، والتين ، والكرز ، والكرز) ، والمشروبات الكحولية ، والبطاطا المقلية ؛
- لا تهمل العمل البدني ، فقد يكون هذا اقتراحًا لجميع النظام الغذائي والوجبات الغذائية أيضًا. إذا لم يكن لديك وقت للمشاركة في القاعة ، وإجراء التدريب في المنزل ، فمن الأفضل بالنسبة لأمراض القلب البديلة مع عبء القوة ؛
- كل يوم ، اجعل ما لا يقل عن 30 دقيقة -المشي في الهواء النقي ، بمعدل بسيط وبطيء في سعادتك.
Diet Pierre Dukan - مرحلته وفترةهم (الجدول)
| الوزن (كجم)* | المرحلة الأولى من "الهجوم" | المرحلة الثانية من "الاستبدال" | المرحلة الثالثة من "التوحيد" |
| 5 | يومين | 15 يومًا | 50 يوما |
| 10 | 3 أيام | 50 يوما | 100 يوم |
| 15 | 4 أيام | 85 يومًا | 150 يومًا |
| 20 | 5 أيام | 120 يومًا | 200 يوم |
| 25 | 7 أيام | 155 يوما | 250 يومًا |
| 30 | 7 أيام | 160 يومًا | 300 يوم |
| 40 | 9 أيام | 190 يومًا | 400 يوم |
| 50 | 10 أيام | 330 يومًا | 500 يوم |
كمية الجنيهات التي تريد أن تخسرها. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن النتائج قد تختلف قليلاً في اتجاه أو آخر ، اعتمادًا على الخصائص الفردية للجسم.
هناك أيضًا المرحلة الرابعة من نظام Ducan Diet ، ويطلق عليه "الاستقرار" ، والذي يتميز باقتراحات للتغذية ويحافظ على المزيد من نمط الحياة بعد إكمال وتوحيد نتائج النظام الغذائي.
تهدف المرحلتين الأوليين من النظام الغذائي للديكان ، والهجمات والاستبدال إلى فقدان الوزن ، وتقليل الحجم وفقدان الوزن ، ومرحلتين ثانيتين لتوحيد النتائج وتوفير الجسم للتغذية المتوازنة.
مستوى "الهجوم" هو قائمة البروتين ، دون إضافة الكربوهيدرات والدهون. ومع ذلك ، فإن هذا المستوى هو الأقل فترة طويلة ، وفي نهاية النظام الغذائي سيبدأ في النمو مع منتجات جديدة مسموح بها. في مرحلة "الاستبدال" ، يجب إضافة الخضروات إلى قائمة البروتين ، في الفاكهة الثالثة للاختيار من بينها وعدد صغير من الجبن يوميًا. بالإضافة إلى ذلك ، تعني المرحلة الثالثة من "التوحيد" يومًا من الراحة من النظام الغذائي ، يعني استخدام منتجات تحتوي على النشا. تتميز المرحلة الرابعة من النظام الغذائي دوكان بعودة تدريجية إلى النظام الغذائي الطبيعي.
المنتجات التي يمكن أن تؤكل في مرحلة النظام الغذائي
قائمة المنتجات التي يمكن أن تؤكل واستخدامها عند إعداد وجبة ، بغض النظر عن الحمية التي يتم حذفها:
- الشاي الأسود والأخضر والأعشاب.
- القهوة القابلة للذوبان والكاسترد.
- sccrotor (باستثناء الفركتوز ، الجلوكوز والسوربيتول) ؛
- الكاكاو مع محتوى منخفض الدهون (تصل إلى 14 ٪) ، لا يزيد عن 1 ملعقة صغيرة. يوم
- نشا الذرة ، لا يزيد عن 1 ملعقة كبيرة. يوم
- مخطط الحليب الجاف (1. 5 ٪) لا يزيد عن 3 ملاعق كبيرة. يوم
- نخالة القمح ، لا يزيد عن 1 ملعقة كبيرة. يوم
- طعم الطعام
- مسحوق العجين والجيلاتين.
- مكعبات حساء منخفضة.
- البصل (1. 5 البصل في اليوم لم يعد) ؛
- الليمون (مثل التوابل أو ملء الزيت إلى السلطة) ؛
- بَقدونس؛
- الخردل (بكميات صغيرة) ؛
- بذور كارواي ، القرفة ، الفانيليا ؛
- خل؛
- الملح (بكميات صغيرة).
كما ترون ، فإن قائمة المنتجات الإضافية لمستوى النظام الغذائي كبير جدًا ، بحيث يمكنك محاولة صنع أطباق لذيذة في مراحل معينة من النظام الغذائي.
الوجبات الغذائية: المرحلة الأولى من "الهجوم" ، ملامحها -
المرحلة الأولى من نظام Ducan Diet هي أقصر الأربعة الموجودة ، والتي تتميز بفقدان كبير وحاد للوزن وانخفاض حجمها. تحتوي مرحلة "الهجوم" على إطار عمل أكثر صرامة في تنظيم القائمة ، لتغيير وتسهيل أنه لا يمكنك إنقاص الوزن بمساعدة نظام غذائي Ducan. مستوى الهجوم هو ، كما في الطريق ، الرغبة في إنقاص الجسم أكثر. لا يمكن أن تكون فترة الحد الأقصى للمرحلة الأولى من نظام Ducan Diet أكثر من 10 أيام.
يجب أن تحتوي قائمة مرحلة "الهجوم" على منتجات البروتين فقط التي تحتاج إلى طهيها دون إضافة أي نوع من الدهون ، مما يعطي الأولوية للطبخ أو الإطفاء أو الاحتراق أو التبخير أو الخبز. تأكد كل يوم طوال الهجوم ، تحتاج إلى تناول 1. 5 ملاعق كبيرة. الشوفان نخالة ، وشرب ما لا يقل عن 1. 5 لترات من الماء غير الكربون.
نظام غذائي ، مرحلة "هجوم" - منتج مسموح به
هذه قائمة بالمنتجات الصالحة للأكل خلال المرحلة الأولى "الهجوم" ، يمكنك مزج هذا المنتج ، كما تريد ، والمبلغ ووقت الوجبة غير محدودين أيضًا ، لكنك لا تزال لا تحتاج إلى تناول الطعام كثيرًا:
- الدجاج ، الديك الرومي ، السمان ، دجاج غينيا (بلا جلد) ؛
- لحوم البقر العجاف ، لحم العجل ، الفارس ؛
- العجول والقلوب
- لحوم البقر أو العجل ؛
- لحم الخنزير ليس سمينًا (2-4 ٪)
- "التوفو" جبن الصويا.
- بروتين البيض (الأصفر - لا يزيد عن 2 أجهزة كمبيوتر يوميًا) ؛
- أي مأكولات بحرية
- أي نوع من الأسماك
- عصي السلطعون (لا يزيد عن 8 أجهزة كمبيوتر في اليوم)
- انخفاض منتجات الألبان ومنتجات الألبان ؛
- البصل ، الثوم.
أثناء تحضير الطبق في مرحلة "الهجوم" ، يمكنك استخدام أي توابل وتوابل -التوابل (ويفضل أن تكون واحدة ، وليس معقدة ، قد تحتوي على كميات كبيرة من الملح والسكر) ، القليل من الملح والخل.
ما هي المنتجات التي يتم استبعادها خلال مرحلة "الهجوم"
بالإضافة إلى الكربوهيدرات والأطعمة الدهنية من هذا النظام الغذائي ، يجب استبعاد المنتجات التالية:
- الأوز ، البط.
- لحم الأرنب
- الخنازير
- المنتجات مع السكر والتوابل.
انتباه! مرحلة "الهجوم" في دوكان هي ، على الرغم من أنها قصيرة ، ولكنها صعبة ومتطرفة إلى حد ما بالنسبة للجسم ، وبالتالي ، يمكن ملاحظة التدهور في البئر (الدوخة ، جفاف الفم). إذا كانت الأعراض شديدة ، فيجب تقليل مدة هذه المرحلة ، إذا شعرت بالرضا ، فيمكن تمديد المرحلة اعتمادًا على كمية الجنيهات التي تريد التخلص منها. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن مرحلة "الهجوم" لا يمكن أن تستمر أكثر من 10 أيام.
النظام الغذائي الغذائي لفقدان الوزن - المرحلة الثانية من "الاستبدال" أو "الرحلة"
تتم تسمية المرحلة الثانية من النظام الغذائي من "الاستبدال" على بعد استبدال قوائم اثنين: البروتين والخضروات البروتينية. تعتمد مدة هذا المستوى أيضًا على عدد الجنيهات التي تريدها (انظر الجدول في بداية المقالة).
لذلك ، فإن المرحلة الثانية من النظام الغذائي "الاستبدال" لها تناول الطعام الخاص بك ، إذا كان لديك أقل من 10 كيلوغرام من الوزن الزائد ، يمكنك اختيار أخف مخططًا لمرحلة "الاستبدال" - يوميًا ، أي يوم واحد هو البروتين ، اليوم الثاني للبروتين بالخضروات. أيضًا ، إذا كان لديك إمدادات الوزن الزائدة ، فيمكنك تغيير دائرة القائمة في أي وقت. إذا كان لديك أكثر من 10 كيلوغرامات من الإضافية ، فسيكون مخطط 5/5 هو الخيار الأكثر نجاحًا لك. خيارات القائمة الأكثر نجاحًا على مستوى "الاستبدال":
- 1/1: بروتين يوم واحد - بروتين يوم واحد مع الخضار ؛
- 3/3: ثلاثة أيام ، قائمة البروتين-البروتين والخضروات القائمة ؛
- 5/5: خمسة أيام من البروتين - 5 أيام من البروتين + الخضار.
يحسن مستوى "الاستبدال" من نتائج المرحلة الأولى والثقيلة التي يتعين تحقيقها ، ويبدأ النظام الغذائي البطيء في إعادة البناء والتعامل مع التغذية العادية. تحتوي قائمة المرحلة الثانية من "الاستبدال" على نفس منتج البروتين المسموح به في المرحلة الأولى "الهجوم" ، والآن فقط يتم استكماله بواسطة بعض الخضروات. تظل طريقة التحضير كما هي عندما لا يشمل "الهجوم" القلي.
احتفظ بمستوى "الاستبدال" اليومي بالكامل (إضافة وجبات) مع ملعقتين كبيرتين. شوفان نخالة ، يدعم توازن الماء في الجسم ، وشرب ما لا يقل عن 1 لترات من الماء غير الكربون.
المنتجات التي يمكن أن تؤكل خلال حمية ديكان ، مرحلة "استبدال"
- جميع المنتجات المسموح بها من مرحلة "الهجوم" ؛
- الجبن (أقل من 6 ٪ من الدهون) ؛
- الفواكه (باستثناء العنب ، الموز ، الكرز ، الكرز) ؛
- كريم (1 ملعقة كبيرة في اليوم) ؛
- الزيت النباتي في الحد الأدنى من الكمية (1/3 ملعقة صغيرة) ؛
- الخبز (لا يزيد عن 2 قطعة في اليوم) ؛
- النبيذ الأبيض أو الأحمر (50 غرام في اليوم) ؛
- معجون الطماطم أو صلصة الطماطم (1 ملعقة كبيرة)
- ليس نشا يحتوي على الخضار (للسناجب + الخضار): الخيار ، الطماطم ، الفاصوليا الخضراء ، السبانخ ، الفلفل ، البنجر ، الملفوف ، الكرفس ، الهليون ، الفطر ، الكوسة ، الجزر ، الباذنجان.
المنتجات من المرحلة السابقة "الهجوم" ، لا يزال بإمكانك الجمع كما تريد ، ولكن لا يمكنك مزج منتجات إضافية من مرحلة "الاستبدال" ، يمكنك اختيار عنصرين فقط من المنتجات الإضافية أعلاه يوميًا. (على سبيل المثال ، خلال اليوم ، نستخدم التفاح والملفوفات فقط ، في اليوم التالي نغير المجموعة).
المنتجات التي يجب استبعادها في مرحلة "الاستبدال"
أضف الاسم التالي إلى قائمة المنتجات المحظورة في مرحلة "الهجوم":
- الحبوب
- أرز؛
- عدس؛
- المكسرات ، المكسرات (باستثناء البقع) ؛
- المكسرات ، الذرة ؛
- المعكرونة
- الأفوكادو ، الموز ، الكرز ، الكرز ، العنب ؛
- البطاطا
- الزيتون ، الزيتون.
حاول التحكم في استخدام البنجر والجزر ، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من السكر. لا يزال بإمكانك تناول مقدار ما تريد ، ولكن مرة أخرى لا يمكنك تناول الكثير ، خاصة قبل وقت النوم ، عادةً ما تحاول ألا تأكل قبل 2-3 ساعات من وقت النوم (وهذا ينطبق أيضًا على جميع مراحل Dukan Diet).
تتغير البروتينات مع الخضار ، ستبدأ في تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، وإزالة الماء الزائد ، والقضاء على السموم والسموم والدهون والأملاح. إذا لم تنته فترة المرحلة ، ولكن النتيجة راضية (ثقيلة ، حجم) ، يمكنك الانتقال بأمان إلى المستوى التالي.
نظام الدكتور دوكان: مرحلة من "التوحيد" أو "توحيد" الثالث
يتحدث اسم مستوى النظام الغذائي Ducan إلى نفسه ، في هذه المرحلة سوف تصحح النتائج ، وبالتالي منع فقدان الوزن. يمكنك رؤية مدة هذه المرحلة في الجدول ، أو حساب فترة المرحلة هذه مباشرة ، تحتاج إلى مراعاة عدد الجنيهات التي انخفض في المستويين السابقين. هذا هو ، إذا فقدت 5 كجم ، فيجب أن يستمر مستوى الإعداد 50 يومًا ، إذا تمت إزالة 10 كجم ، فيجب أن تستمر مرحلة "الإعداد" 100 يوم. حتى يتم إزالة كيلوغرام واحد ، هناك 10 أيام لتوحيد النتائج.
في مرحلة Dukan Diet ، تحتاج إلى تناول (إضافة وجبة) 2. 5 ملاعق كبيرة. الشوفان نخالة ، لا يزال يراقب توازن المياه عن طريق شرب ما لا يقل عن 5 لترات من الماء. قائمة المرحلة الثالثة على نظام Ducan Diet أقرب إلى النظام الغذائي الطبيعي ، ولكن من الضروري مراقبة قاعدة مهمة لمرحلة "التوحيد". يجب عقد يوم واحد في الأسبوع وفقًا لقائمة المرحلة "الهجوم" ، أي يوم واحد في الأسبوع تحتاج فقط إلى تناول منتجات البروتين ، أي نوع من اليوم الذي ستقرره ، ولكن يجب تثبيت اليوم في الأسبوع المقبل.
المنتج المصرح به للمرحلة الثالثة من حمية دوكان
- جميع المنتجات المسموح بها من مرحلة "الهجوم" ؛
- جميع الخضروات -مرحلة "الاستبدال" ؛
- الخبز لا يزيد عن قطعتين في اليوم ؛
- أصناف الجبن المنخفضة (40 ٪ محتوى من الدهون من 40 غرام في اليوم ، محتوى أقل من الدهون ، كلما استطعت تناوله) ؛
- الفواكه (نوع واحد من الفاكهة يوميًا) ، باستثناء الموز والعنب والكرز والكرز والتين
المنتجات التي يجب أن تكون موجودة في القائمة لا تزيد عن مرتين في الأسبوع:
- المعكرونة (220 جم في اليوم) ؛
- القمح الصلب ، الكسكس ، القمح بولجور (200 غرام في اليوم) ؛
- Lentil ، Buckweneat (200-220 في اليوم) ؛
- المكسرات ، المكسرات ، المكسرات (لا يزيد عن 200 غرام في اليوم) ؛
- الأرز والبطاطا (125 غرام ، لا يمكن أن تؤكل البطاطا إلا بالزي الرسمي) ؛
- لحم الخنزير ولحم الماعز ولحم الخنزير المقدد (يمكن أن يقلى في مقلاة مع كمية صغيرة جدا من الزيت أو المحمص).
كما كان من قبل ، يمكنك أن تأكل متى وكم تريد (باستثناء المنتج الذي يتم تثبيته) ، ولكن تذكر النسبة وليس الكثير لتناول الطعام.